【開発者インタビュー】TEA’s TEA(ティーズティー) 生アップルティー💓伊藤園

今回、私たちの取材を受けていただいたのは、伊藤園TEA’s TEA(ティーズティー)ブランド開発者の黒岡さんです。2020年1月20日(月)に発売する新製品『TEA’sTEA NEW AUTHENTIC 生アップルティー』の魅力をインタビュー形式でたっぷりとご紹介していきます❣️

🎤開発経緯

Ayame

こんにちは。

本日は、よろしくお願いします!

早速ですが、インタビューをはじめさせていただきます。

大人気の第1弾生オレンジティーに続いて、第2弾として生アップルティーの発売おめでとうございます!

このシリーズの開発に至った経緯を教えてください✨

黒岡さん

2010年をピークに、ペットボトルの紅茶がニーズから外れてきてしまったのです。

「紅茶が嫌いになったのですか?」とインタビューしたところ、

多くの女性は、「お店とかでよく飲みますし… 紅茶好きですよ!」と答えたんです。

じゃあ、”どうしてペットボトルの紅茶は飲まれないのか”と原因を調査しました。
すると、お店のものとペットボトルのとは飲み物として別のものという結論に至りましたね。

Ayame

お店の紅茶とペットボトルの紅茶の違いはなんですか?🤔

黒岡さん

お店のもの香りが良くてサッパリのめるけど、

ペットボトルの紅茶は甘味を感じ砂糖の味が強いという違いがありますね。

そこに僕らはすごいギャップを感じていて…、
じゃあ、ほんとにお店で飲むようなペットボトルの紅茶を作ろうと!
それが、この商品なんですよ😊

Ayame

そうだったんですね~!

ペットボトルとお店の紅茶は、2つとも同じ”紅茶”という単語にまとめられているけれども、味の感じ方・香りは全く別物ですよね…🥺

🎤抽出製法へのこだわり

Ayame

では、次に、

お店で飲むようなペットボトルの紅茶をつくるにあたって、こだわった点はどこですか?

黒岡さん

僕らの狙いは、女性がよく飲む”お店のような味の紅茶”を作ることです。

つまり、 “素材そのままのおいしさ”を実現することが1番のこだわりでしたね~

皮ごとアップルと茶葉を一緒に淹れる「生アップル抽出製法」により香りが液体に移るので、きちんとフルーツ紅茶のおいしさをだすことができました✨

🎤甘いのにスッキリとした味わいの理由は・・・?

Ayame

では、最後に質問させていただきます!

女子目線👀で気になったのですが、このシリーズの甘いのにスッキリとした味わいの理由は、なぜですか?

黒岡さん

まず、なぜ普通のペットボトルのフルーツティーが砂糖の味が強めになってしまうかを説明しますね☺️

フルーツティーならフルーツ感をだすため果汁をたくさん入れますよね?フルーツは甘いけど、実は、酸味も強いんですよ~

つまり、すっぱい酸味を中和させるため砂糖いっぱい入れなきゃなので砂糖の味が強くカロリーが増えるのです😥

このシリーズが、先ほど述べた通り “素材そのままのおいしさ”を大切にしているため、生アップルをつかった新しい抽出製法を採用し作っています!果汁2%と少量なのですっぱさを中和させずにすむので、スッキリとした味わいが実現しました🎉

さらに、香料無添加という健康志向の商品に仕上がりました!

Ayame

時代の流れを汲んだ新商品ですね😲

生アップルティーは今までに飲んだのない味でとても美味しいです!

スッキリした味わいなのでゴクゴクと飲めちゃいますね!

黒岡さん、貴重なお話をありがとうございました!!

映える♥アレンジ4選

❥ほっと一息、すりおろしリンゴと…

すりおろしリンゴを入れることにより適度な食感が生まれより生のリンゴ感がUP!

  • 《意外と簡単!リンゴの飾り切りのやり方》
    1. リンゴ丸ごと1個を6等分
    2. 芯を捨てて、2~3㎜に薄ーく切る
    3. 電子レンジ700wで30秒
    4. 熱いので冷ましながら、交互に巻いていく

❥ちょっぴり大人なカクテルと…

せっかくの生アップルティーがカシスコンクの味の濃さに押し負けないために、カシスを少なめにするのがオススメ☝

❥流行にのってタピオカと…

フルーツジャーは100均に売っているので、お家で簡単に映えるタピオカドリンクがつくれちゃいます🙋‍♀️

❥アップルパイ×生アップルティー

アップル×アップルの贅沢な組み合わせ🍎

TEA’s TEA(ティーズティー)とは…?

左から
麦芽オレ/焙じた紅茶/Chai/生アップルティー/生オレンジティー/ほうじ茶ラテ

商品情報

気になるカロリーは、 【100㎖あたり22㎉】

カロリー:22kcal
炭水化物:5.4g

原材料:砂糖、りんご果汁、りんごエキス、紅茶、りんご、レモン果皮ペースト、りんご酢、カモミール、食塩/ビタミンC

商品名:TEAs’ TEA NEW AUTHENTIC 生アップルティー
500mlペットボトル:140円(税抜)
発売日:2020年1月20日(月)
URL :http://www.teastea.jp/

おわりに

いかがでしたか?😆💕

初の取材記事なのでとても苦労することが多かったのですが、新製品”生アップルティー”の魅力が存分に詰まった記事ができたのではないでしょうか☁

自然なおいしさが口の中を包む伊藤園さんの新たな試みの商品、リピーターになる予感がしますね…✨

生アップルティーの発売日は2020年1月20日ですよ〜🍎

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この記事を書いた人

ayame

ayame

文系大学生。

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